做法：

1. 洗淨小青瓜，並切成圓片。
   
   
2. 蔥切細粒。
   
   
3. 把青瓜片及蔥放入碗內，加入麻油、黑胡椒、鹽拌勻。
   
   
4. 放入冰箱、待涼後食用。
   
   

參考：歐陽晶，《回歸自然生食》，皇冠出版社 ( 香港 ) 有限公司