今期焦點

垃圾食物廣告,禁,還是不禁?

有媽媽來電查詢健康飲食之道,其實,大家心裡大約都會知道甚麼是健康飲食,只是在實踐上,與認知有落差吧了!即使不認識甚麼是三高一低,也知道煎炸油膩食物應該少食。但一出到街,會怎樣選擇,大家自己心中有數。事實是,根據衛生署的資料,香港超重/肥胖的學童,已增至 20%,超重/肥胖的成年人,更已接近 40%。

近年,國際上有越來越多來自醫生、團體,以致議會的聲音,建議禁止垃圾食物廣告,特別是針對兒童的宣傳。其中澳洲一個肥胖政策聯盟更提出十分詳盡的規管建議。有研究指單是禁止垃圾食物廣告,已可減少 17% 的肥胖及過重。其實,早在 2004 年,英國已通過法例,禁止向兒童推廣不健康的食物,韓國亦在 2010 年限時禁播垃圾食物廣告,尤其不得在兒童節目中播出。

今年 9 月,連聯合國大會,亦在高級別會議上討論健康飲食及生活習慣等問題,以期動員國際社會一起面對這個有損世界各地社經發展,並為全球帶來負擔和威脅的挑戰。會議宣言中,提出了一連串的建議,當中包括酌情規管向兒童推銷食品和非酒精類飲料的廣告。

現在,連聯合國峰會亦作此建議,香港有機會立此法嗎?還是要等國內也有類似規管出台,香港才會跟進?

在討論禁垃圾食物廣告中,有食品企業的代表極表反對,認為若未有充份證據證明禁止宣傳有效前,便不應隨便引入。其實,這個說法有點自相矛盾,若禁廣告無效,那他們又怕甚麼呢?

不過,買垃圾食物給兒童的是他們的父母,若他們的父母亦是垃圾食物的捧場客,單是禁止向兒童賣廣告,又是否有效呢?抑或,效法香煙廣告的規管,索性全面禁絕?

香港立法一般討論需時,但千里之行始於足下,香港社會還是要繼續向前走的。

P.S. 年頭公佈的英國一項大型追蹤研究發現,幼童 3歲前攝取太多高脂、高糖的加工食品,8 歲時的智商會較多吃新鮮蔬果米飯的兒童低 5 分。別小看這小小的 5 分,已經足以令學童在學習和生活表現上略遜,而且這個影響,將會伴隨一生,即使之後改善飲食習慣,亦不能提升智商。

左圖來源:Wikipedia

 
你睇左未?

「蛻變中的香港農業」講座錄影面世

今年 6 月 25 日,我們邀請到年輕的八十後學者鄭肇祺先生(Eric)為我們主講「蛻變中的香港農業」講座。Eric的碩士論文就是研究本地農業的發展,他親身走訪過不同的農業部門、農夫、消費者、有機農業組織、社康教育機構和保育運動參與者。我們都說,他認識的業界人物,可能比我們任何一個業內人都要多。Eric 在講座內,沒有搬出大條的道理,只是將他在過去三年的研究心路,和大家分享。

Eric 現在已到了加拿大的卡加利繼續學業,延續他的農業研究。我們在此遙祝他一切順利,在零下 30℃ 的環境中生存下來。待日後學成回港,再以他的招牌短褲涼鞋 look 與我們相聚。

可按此下載鄭肇祺先生的碩士論文(香港科技大學人文學哲學碩士學位)﹕"Adopting a New Lifestyle: Formation of a Local Organic Food Community in Hong Kong"


感謝義工Iris Cheng幫忙將講座的錄影剪輯成短片放上網上讓公眾觀看。

 

 
園圃物語

青瓜

種植青瓜,對我這個經驗尚淺的業餘農婦來說,也不算十分困難。它的生命期頗長,成瓜的產量也豐富。我在三月播種,大概在十個星期左右已開始有收成了。記得自五月下旬開始,整個六月和七月,祗要是有陽光的日子,我的餐桌上,每天也有一碟新鮮採摘的青瓜佳肴。可惜的是在踏入八月之後,……

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閱讀花園

種好菜,過好生活

在一次國際有機農業會議上,主持人以「美國農業的良心」來介紹講者 Elizabeth Henderson。Henderson 早年出版了一本介紹社區支持農業(CSA)的書,書中詳細介紹了北美地區 CSA 的運作、困難,以及解決方法,也有世界其他地方的案例,還有消費者的心聲,可說是 CSA 的經典之一。數年前,台灣高雄旗美社大舉辦第「第七屆社區教育與農村發展工作坊」,組織翻譯了部分章節,現在全書已有中譯本《種好菜,過好生活》,有興趣的讀者可參考下面的超連結。

甚麼是社區支持型農業?(上)
甚麼是社區支持型農業?(下)
《種好菜,過好生活》網上書介

課程好介紹

有機耕種秋季課程

有機耕種體驗課程
有機耕種基礎課程
家居種植課程系列

10 月 30 日開課
11 月 26 日開課
10 月 22 日開課

 

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活動好介紹

豐 Show 洛神葵

嫣紅醉了洛神葵!每年踏進十月,便可見一顆顆燦爛如紅寶石般的洛神葵萼果開滿田園,它的食用方法更是豐富而多變延展的。今年,綠田園基金將為大家帶來熱情的特備秋日假期。你和你的家人友好,將會有機會親身觀賞、採收,甚至親手製造各種特別的洛神葵飲品及食物。在這個洛神葵豐收的季節,一起親睹它的真身,並一嚐它的滋味。(溫馨提示:如果今年的作物收成完畢,便只有等明年了,活動名額有限,先到先得,有興趣的朋友要手快囉!)

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有機生活社群資訊

10‧16 惜飲惜食有福氣典禮

聯合國糧農組織將每年的 10 月 16 日定為「世界糧食日」,希望可藉此喚起世界對糧食和農業的高度重視。在全球有十億人捱餓的同時,香港每天丟棄的食物,卻佔去每日都市垃圾棄置量的四成。香港地球之友將在今年 10 月 16 日下午,舉辦「惜飲惜食有福氣典禮」,活動包括名人飯局:與梁振英對話、貧富午宴、剩菜菜乾 / 醃菜義賣,及廚餘專題展覽等。

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周兆祥的世界

更多簡樸生活招數

。建立一個新習慣:定期早起去看日出。你對生命將有全新的視角。
。散步、跑步、行山,做健身操時,不再聽耳筒音樂。
。每月一次整天獨處。
。學習享受靜默。

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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村18號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage:http://www.producegreen.org.hk


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