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綠田園有機雅宴 2005

2005年11月26日,我們於銅鑼灣警官俱樂部舉辦了「綠田園有機雅宴2005」。這已是第二屆的有機雅宴,我們再次邀請到環境運輸及工務局局長廖秀冬博士蒞臨作主禮嘉賓。另外,我們更邀請到毛孟靜小姐及張達明先生擔任司儀。當晚活動有230位嘉賓出席,共籌得接近20萬元,讓明年的教育活動得以展開。

為了籌備當天的晚宴,綠田園上下成員及義工們都花了不少心思,務求令所有參加者在享受一頓生態、美食與文化結合的全有機晚宴之餘,更可盡興而回。由周兆祥主席親手繪畫的背景布幕,以至嘉賓名冊簽名用的天然彩墨,都可見一端。當晚所用的食材及菜式,便是匯集了各方友好贊助及意見的成果。為了縮短食物里程及確保所有食材均為有機,我們除了優先選用蔬菜統營處贊助及向本地農友購入的本地有機蔬菜外,還請廚師展示所有食材,讓我們能了解它的來源地及有機認證標籤。

到了拍賣環節,各善長都爭相競投,為的不僅是心頭好,還有捐助本會的一份心意!我們十分感謝多位藝術家捐出作品,當中包括阿虫、尊子、梁慧思、施慧玲、黃麗貞及梁冠明。拍賣的高潮是司儀突然拿出一朵蕉花供拍賣,廖局長最後以一千元奪得美花歸!另外,義賣物品均以優惠價推出,當中包括周主席的手繪「亮麗系列」、有機食品、有機護膚品、健康產品、紀念品等,最後亦被搶購一空!


主席周兆祥博士展示親手繪製的檯布。

 

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